凍幹怎麽做(凍幹怎麽做給貓吃)

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凍幹水果是怎樣製作的？

寵物凍幹怎麽做的

寵物凍幹肉的自製過程有澱粉法、鹽水法、加蛋清法、食油法等等，至於每種方法的具體製作過程如下：

1.澱粉法

將肉片切好後，倒入適量澱粉抓勻，放約15分鍾再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩。

2.鹽水法

冷凍豬肉可以用高濃度的鹽水來解凍，成菜後肉質爽嫩。

注意：冷凍豬肉不能用熱水來解凍。用熱水解凍，會使豬肉會失去一部分蛋白質和其香味物質，還會生成丙醛，而丙醛是一種強致癌物。選擇將冷凍豬肉放在鹽水裏解凍，可以縮短解凍時間，也能保持豬肉的鮮嫩。

3.加蛋清法

先將豬肉切成肉絲或者是肉片，然後拿一個雞蛋，敲一個小口子，讓雞蛋清流出來，滴在裝肉的碗裏，攪拌均勻後放十來分鍾，再下鍋炒，炒出來的肉會又嫩又滑。

4.食油法

在切好的豬肉絲裏，加入一勺食用油拌勻，放幾分鍾後炒，也能解決問題。

用加蛋清法自製凍幹肉時，要將肉切成絲或片。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。